//
Şu anda okuduğunuz...
italya, italyadan, italyan kültürü, yemek

İtalya – makarna kültürü

İtalya’da bence en başarılı yemekler makarna çeşitleri. Herhangi bir sebze, et bu makarnanın bir öğesi olabiliyor. Burada makarna, “başlangıç” yemeği olarak kabul ediliyor ve oldukça fazla çeşidi var. Makarnaların üzerine rendelenmiş peynir (parmesan peyniri – Parma’da yapılan peynir) isteğe göre konulabiliyor. (genellikle de konuyor)

Makarna, bizde karın doyurmak için en basit yemek olarak gözükür ve biraz itinasız yapılıyor. Oysa ki İtalya’da oldukça özenle pişiriliyor. İtalyanların günde en az 1 tabak makarna yediğini de dikkate almak lazım. Özetle buralarda makarna yedikten sonra, daha önceden doğru dürüst makarna yememişim dedim. Tabii makarna, pizza derken kilolar alıp başını gidecek, tek korkum bu.

İtalyan yemek kültürü çok geniş bir içerik sunuyor. Bu konuda yazılmış çok belge var, rastladığım bir tanesinde İtalyan mutfağı ve İtalyan tipi makarnanın tarihini de anlatmış:
http://tarlakusuydujuliet.tr.gg/%26%23304%3BTALYAN-MUTFA%26%23286%3BI-VE-MAKARNA.htm

Donatella Piatti de aşağıdaki bağlantıda makarna kültürünü anlatıyor:

http://www.uzmantv.com/getswf/q0QVrV65j7x

Makarnanın italyanlar için önemi: http://www.uzmantv.com/makarnanin-italyanlar-icin-onemi-nedir

Makarnada hangi soslar kullanılabilir: http://www.uzmantv.com/makarnada-hangi-soslar-kullanilabilir

Makarna kültürü ile ilgili diğer sunumlar:
Reklamlar

About enisden

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümünde öğretim üyesiyim. "Bilgiyi paylaştıkça artar." ilkesine inanıyorum. Bu blogda; akademik dünya, araştırma yöntemleri, eğitim ve bilgisayar mühendisliği çoğunlukta olmak üzere, hayata dair deneyim ve bilgilerimi paylaşmayı hedefliyorum.

Tartışma

2 thoughts on “İtalya – makarna kültürü

  1. evet ancak italyan makarnasını yani pastasını makarna yapan farmezan peynirdir. Türkiyede de farmezan var ancak italyada bir başka.

    Posted by Uçurtmalar / Kites | 03 Aralık 2011, 6:09 pm

Trackbacks/Pingbacks

  1. Geri bildirim: İtalya ve İtalyan kültürü hakkında genel izlenimlerim « enisden - 24 Haziran 2012

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

"Tanrım, Bana değiştirebileceğim şeyler için CESARET, Değiştiremeyeceğim şeyler için SABIR, Ve her iki şey arasındaki farkı anlayabilmek için BİLGELİK ver."

"God grant me the serenity to accept the things I cannot change; courage to change the things I can; and wisdom to know the difference."
(P.R. Niebuhr)

TEGV

TEGV - eĞİTİM İÇİN BEN DE VARIM

Kategoriler

%d blogcu bunu beğendi: